Cara Buat Popia Nestum Yang Sedap Dan Menjadi Favourite Semua Peringkat Umur
Popia nestum memang antara kudapan yang dicari-cari ketika musim perayaan terutamanya Hari Raya sebab rangup, manis dan amat mudah untuk disediakan.
Bahan-Bahan Yang Perlu Disiapkan
Sebelum mula, pastikan sediakan bahan utama untuk buat popia nestum yang boleh didapati di kedai runcit mahu pun pasaraya besar.
- 1 bungkus kulit popia
- 1/2 hingga 1 cawan Nestum (jika nak rasa lebih pekat, tambah lagi) – kisar halus
- 1/2 cawan Horlicks
- 1/2 cawan gula halus
- 2 sudu besar tepung
- 1/4 cawan air
Cara Penyediaan Popia
Langkah pertama ialah bancuh tepung bersama air. Campuran ini berfungsi sebagai pelekat semasa menggulung kulit popia nanti. Ketepikan bancuhan ini setelah sebati.
Ambil sekeping kulit popia, gulung menggunakan chopstick atau lidi sate. Usahakan untuk biarkan sedikit ruang di tengah supaya mudah untuk digunting nanti.
Sapukan bancuhan tepung di hujung kulit popia supaya ia melekat elok. Ulang proses ini sehingga habis kesemua kulit popia.
Ingat, setiap kali selepas ambil kulit popia, tutup dengan kain supaya ia tidak kering dan berkecai ketika proses menggulung.
Setelah semua gulungan siap, gunting popia mengikut jarak 1.5 cm untuk dapatkan saiz yang sekata dan mudah untuk digoreng.
Cara Menggoreng Popia
Panaskan minyak dalam kuali atau kuali leper. Goreng popia yang telah digunting tadi sehingga keemasan dan rangup, tetapi jangan biarkan sampai garing dan kehitaman. Ia perlu kekal berwarna kekuningan supaya nampak cantik selepas taburan Nestum.
Cara Buat Adunan Nestum Tabur
Campurkan semua bahan Nestum, Horlicks dan gula halus. Gaul rata sehingga semua sebati. Jika nak rasa lebih lembut, boleh kisar semula campuran ini sehingga benar-benar halus.
Satu lagi variasi yang sedap ialah campurkan 2 cawan Nestum, 1 cawan susu tepung dan 1 cawan gula halus, kisar halus sehingga naik gebu. Ini akan beri rasa yang lebih istimewa.
Lepas tu, taburkan campuran Nestum ini di atas popia yang telah digoreng. Pastikan popia sejuk sedikit sebelum ditaburkan supaya taburan melekat dengan elok.
Sekiranya tak mahu terus makan, boleh simpan popia nestum dalam bekas kedap udara supaya tahan lama dan tetap rangup.
Tips Untuk Popia Nestum Yang Lebih Sedap
Pastikan kulit popia sentiasa ditutup dengan kain lembap apabila tidak digunakan. Ini penting untuk mengelakkan kulit menjadi keras dan susah untuk digulung.
Elakkan daripada menggoreng popia pada minyak yang terlalu panas kerana ia mudah membakar dan menghitamkan popia.
Jangan lupa untuk buat taburan Nestum dengan kemas supaya ia menarik dan tak bertaburan di mana-mana.
Kalau nak rasa yang sedikit istimewa, boleh tambahkan serbuk koko sedikit dalam campuran taburan untuk rasa twist yang berbeza.
Kesimpulan
Popia nestum sangat mudah untuk disediakan dan pasti menjadi kegemaran keluarga samada di rumah atau ketika musim perayaan. Dengan warna keemasan, rasa rangup dan tambahan manis daripada Nestum, ia amat sesuai dihidang sebagai kudapan mahu pun untuk pesta kecil di rumah. Jom cuba buat di rumah!
Untuk resepi dan idea lain yang menarik, lawatilah laman Traktir Resepi atau laman Kempen Resepi yang sering memuatkan pelbagai resepi tradisional dan moden terbaru. Selain itu, anda juga boleh buat semakan status resepi terlaris di kementerian pelancongan tempatan di Portal Col GOV.MY jika perlu.
Namun, biasanya resepi popia nestum ini memang sudah cukup tular di media sosial dan boleh dicuba oleh semua.