Cara Masak Sup Ayam Simple dan Sedap

Sup ayam adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Ia bukan sahaja mudah disediakan malah amat sesuai untuk dimakan pada bila-bila masa, terutamanya ketika cuaca sejuk atau ketika kurang sihat. Artikel ini akan kongsikan cara masak sup ayam yang simple tapi cukup sedap bagi anda yang ingin mencuba resipi yang mudah dan ringkas di rumah.

Bahan-Bahan Diperlukan

• 1/2 ekor ayam – potong sesuai saiz hidangan
• 3 biji bawang merah kecil – diketuk atau dihiris
• 3 ulas bawang putih – diketuk
• 1 inci halia – dihiris nipis
• 1/2 batang lobak merah – potong serong
• 2 biji kentang – potong dadu sederhana
• 1 paket sup bunjut (sup perisa ayam)
• 1/2 kiub pati ayam
• Daun sup secukupnya – dihiris
• Serbuk lada sulah atau lada hitam secukup rasa
• Garam secukup rasa
• 3 sudu besar minyak masak
• Air secukupnya untuk kuah sup

Cara-Cara Menyediakan Sup Ayam

1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Masukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis sehingga naik bau dan sedikit keperangan.

2. Masukkan ayam ke dalam periuk dan kacau seketika sehingga ayam agak berubah warna.

3. Masukkan sup bunjut dan pati ayam. Kacau sebati bersama ayam.

4. Tambahkan air secukupnya sehingga menutupi ayam dan bahan lain. Tutup periuk dan biarkan kuah mendidih dengan api sederhana.

5. Setelah kuah mendidih, masukkan lobak merah dan kentang. Biarkan sup reneh perlahan sehingga ayam dan sayur lembut dan sebati dengan rasa sup.

6. Perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah mengikut citarasa anda. Kacau rata.

7. Akhir sekali, taburkan hirisan daun sup dan tutup api.

Tips Sup Ayam Lebih Sedap

• Gunakan ayam segar dan potong mengikut saiz yang mudah untuk dimakan.
• Tumis bahan seperti bawang dan halia dengan sempurna supaya sup lebih wangi dan rasa sedap.
• Biarkan sup reneh dengan api kecil supaya semua perisa dari ayam dan tulang keluar sempurna.
• Tambah sup bunjut dan pati ayam supaya rasa kuah lebih kaya dan berperisa.
• Hidangkan sup ayam panas-panas bersama nasi putih dan kicap pekat untuk kenikmatan maksimum.

Kepentingan Sup Ayam dalam Diet Harian

Sup ayam bukan sahaja menyelerakan, malah ia juga memberi banyak manfaat untuk kesihatan. Ia sumber protein yang baik dan mudah dihadam. Sesuai untuk mereka yang mengalami demam atau kurang selera makan kerana sup yang panas membantu melegakan hidung tersumbat dan menambah tenaga.

Sup ayam juga mudah dimodifikasi dengan pelbagai sayur-sayuran mengikut citarasa dan keperluan pemakanan keluarga.

Kesimpulan

Cara masak sup ayam yang simple ini sangat sesuai untuk setiap rumah di Malaysia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah penyediaan yang ringkas, anda boleh menikmati sup ayam yang sedap dan berkhasiat setiap masa. Cubalah resipi ini sebagai menu keluarga dan rasai sendiri kehangatan sup ayam yang mampu menghangatkan badan dan jiwa.