Senarai Makanan Tinggi Potasium

Potasium adalah mineral penting yang membantu dalam menjaga keseimbangan cecair dalam badan serta membantu dalam fungsi otot dan saraf. Makanan yang kaya dengan potasium boleh membantu mencegah tekanan darah tinggi dan membantu dalam menjaga kesihatan jantung yang baik. Berikut adalah beberapa contoh makanan yang tinggi dengan potasium:

Ubi kentang dan ubi bit adalah antara makanan yang paling tinggi dengan potasium. Ubi bit mengandungi kira-kira 565 miligram potasium dalam setiap 100 gram, melebihi ubi kentang yang mempunyai kira-kira 396 miligram dalam setiap 100 gram. Makanan lain seperti kacang merah, susu, dan beberapa jenis buah-buahan juga kaya dengan potasium.

Makanan Berasaskan Ubi dan Buah-buahan

Ubi kentang dan ubi bit adalah sumber potasium yang sangat baik. Ubi kentang tidak hanya kaya dengan potasium, tetapi juga mengandungi serat dan vitamin. Ubi bit pula dikenali sebagai ubi jalar merah dan mempunyai kandungan potasium yang lebih tinggi daripada ubi kentang.

Ubi bit boleh dimasak dengan pelbagai cara, seperti dikukus atau dipanggang, dan boleh dimasukkan ke dalam menu harian. Buah-buahan seperti pisang, avokado, durian, dan lain-lain juga kaya dengan potasium. Pisang adalah salah satu buah yang paling terkenal dan mudah didapati di Malaysia.

Kacang dan Bijirin

Kacang merah, kacang pinto, dan lentil adalah contoh kekacang bijirin yang kaya dengan potasium. Makanan ini tidak hanya kaya dengan potasium, tetapi juga mengandungi serat dan protein yang baik untuk kesihatan. Kacang kuda, biji labu, biji chia, dan biji bunga matahari juga mempunyai kandungan potasium yang tinggi.

Produk Tenusu

Produk tenusu seperti susu, yoghurt, dan keju juga kaya dengan potasium. Makanan ini bukan sahaja baik untuk tulang, tetapi juga membantu dalam menjaga keseimbangan cecair dalam badan. Susu lembu, susu kambing, dan susu soya adalah pilihan yang baik untuk mereka yang ingin meningkatkan pengambilan potasium dalam diet mereka.

Makanan Laut

Makanan laut seperti salmon, ikan tuna, sotong, kerang, dan udang juga boleh menjadi sumber potasium yang baik. Makanan laut ini bukan sahaja kaya dengan potasium, tetapi juga mengandungi asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung.

Penggunaan Potasium dalam Diet Harian

Untuk meningkatkan pengambilan potasium dalam diet harian, pilihlah makanan yang kaya dengan potasium seperti yang disebutkan sebelum ini. Namun, perlu diingat bahawa pengambilan potasium yang berlebihan perlu dielakkan terutama bagi pesakit buah pinggang. Mereka disarankan untuk memilih makanan yang rendah potasium untuk mengawal kesihatan mereka.

Untuk pesakit buah pinggang, penting untuk memantau pengambilan makanan yang tinggi potasium seperti kurma, kentang, dan avokado. Mereka juga boleh memilih makanan rendah potasium seperti kobis, kacang bendi, dan terung untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah buah pinggang.

Manfaat Potasium dalam Kesihatan

Manfaat potasium dalam kesihatan tidak dapat dinafikan. Potasium membantu dalam menjaga keseimbangan cecair dalam badan, membantu dalam fungsi otot dan saraf, dan membantu menurunkan tekanan darah. Makanan yang kaya dengan potasium juga membantu dalam menjaga kesihatan jantung dengan baik.

Untuk mengekalkan tahap potasium dalam badan, sangat penting untuk makan dengan seimbang dan memilih makanan yang kaya dengan potasium secara bijak. Makanan yang tinggi potasium bukan sahaja baik untuk kesihatan secara keseluruhan, tetapi juga membantu dalam memastikan badan kita berfungsi dengan optimum.